【炒白萝卜丝的做法 煎萝卜丝的做法】
文章插图
1、白萝卜洗净,用工具擦成丝 。干辣椒用清水浸泡后剪成小段,去掉籽 。葱白与葱绿分别切成丝 。
2、热锅注油,油温二三成热时先放入葱白,再放辣椒,小火炒出香味 。
3、炝好锅以后,放入白萝卜丝,转大火翻炒,等到萝卜丝变软,由白色渐变至半透明时调入盐和葱绿,炒匀即可关火 。
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