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1、主料：带鱼250克，白萝卜100克 。
2、调料：料酒12克，盐5克，白砂糖4克，味精3克，豌豆淀粉4克，大葱5克，姜5克，花生油50克 。
3、带鱼治净切段，放入盆中加盐，黄酒8克，湿淀粉拌匀 。
4、萝卜洗净切丝焯水沥干 。
5、油锅上火烧至八成热将带鱼放入，炸至呈金黄色，倒入漏勺控油 。
6、锅里留少许油，放入葱姜煸香，放入带鱼，萝卜丝，加水，黄酒，糖，盐烧开 。
【萝卜丝带鱼的做法大全 萝卜丝带鱼的家常做法】7、加味精即可出锅装盘 。
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