文章插图
1、材料：粉丝2把、虾12只、生姜3片、大蒜1颗、辣椒5颗、生抽2勺、盐适量、老抽适量、香油适量 。
2、粉丝提前泡软 。
3、生姜、大蒜、辣椒切好备用 。
4、粉丝挤干水，切断 。
5、平铺在碗中备用 。
6、虾去虾线，对半切开备用 。
7、将虾摆在粉丝上 。
8、锅内热油爆香生姜、大蒜、辣椒 。
9、放入适量清水，倒入生抽、老抽、盐、香油等调料，搅拌均匀，烧开 。
10、缓慢倒入碗中，将蒜泥调整到虾中 。
11、锅中放入适量清水，水开蒸5分钟左右 。
【虾和粉丝一起蒸的做法 蒸虾和粉丝怎么做好吃又简单】12、关火稍微焖2分钟，撒上葱花出锅即可 。
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