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1、首先把梨洗净 ， 对半切 。
2、然后用小刀或勺子把梨中间的核挖掉 ， 注意一定要挖干净 。
【炖冰糖雪梨的做法 冰糖蒸雪梨怎么做】3、雪梨洗净去皮 ， 梨肉切成小块 。
4、把冰糖放进原来挖空处 ， 把两个半边的梨合拢 ， 用牙签固定 。
5、固定好的梨放进碗里 ， 放点冰糖 ， 加水或不加水均可 ， 在锅中隔水蒸20分钟 ， 直到梨完全软掉 。
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