文章插图
1、主料：鲍鱼6个 ， 油 ， 盐 ， 红椒 ， 蒸鱼豉油 ， 大蒜4g ， 粉丝10g 。
2、鲍鱼冲洗一下 ， 用小刀轻轻取出鲍鱼 ， 有点残忍啊 ， 鲍鱼是活的 。
3、取出鲍鱼后剔除内脏 ， 用盐搓出粘液 ， 清洗干净 。
4、清洗后 ， 在鲍鱼上面切上花刀 。
5、大蒜剁成蒜泥 ， 红椒切碎 ， 粉丝温水泡发 ， 鲍鱼壳用刷子刷洗干净 。
6、把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里 ， 上面放上鲍鱼 ， 逐一做好 。
7、锅中放油烧热 ， 加入蒜泥爆香 ， 倒入蒸鱼豉油炒匀 。
8、浇在摆好的鲍鱼上面 。
9、开锅放入鲍鱼 ， 中小火蒸至7分钟左右 ， 准备好的葱花 。
【怎么做鲍鱼蒸粉丝 粉丝蒸鲍鱼的家常做法】10、蒸好的鲍鱼上面撒红椒粒 ， 另起锅加油烧热 ， 浇在鲍鱼上即可 。
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