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到了秋冬季节，核桃也是越来越多了 。很多人都会买很多的核桃放在家里，其实核桃里面的营养成分也是很多的 。不过吃核桃的时候也有很多的要注意的 。核桃肉表面黑色能吃吗不能吃 。
核桃肉的黑色部分是变质的核桃肉，吃起来是苦味的，已经不能食用了，食用之后不但没有营养反而对身体健康不利 。
核桃果肉为什么不能吃变质霉变，颜色变的很多的就不能吃了 。
如果打开一个核桃，你发现核桃仁里面的肉是黄色的，那么就应该不吃了，因为黄色的核桃仁对身体伤害很大，这是核桃变质的表现，有些胃肠道功能不好的人吃了这种核桃是会拉肚子的 。
吃核桃有哪些禁忌1、别剥皮，褐色的皮所含营养丰富，去掉的话，会损失很多营养价值 。
2、别过量吃，过量的话，会增加脂肪的摄入量，摄入过多的话，会对身体起到反作用 。
【核桃肉表面黑色能吃吗 核桃果肉为什么不能吃】 3、火气大、含油脂多、纤维素多，吃多了会使人上火、恶心、腹泻 。
4、核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体作为胆固醇储存起来，结果适得其反 。同时应该适当减少其它脂肪摄入，以避免热量摄入过高 。
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