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核桃仁营养丰富 ， 含有大量的脂肪及多种维生素、矿物质等 ， 有较高的营养价值 ， 那么 ， 核桃仁的小黑点是发霉吗？【核桃仁的小黑点是发霉吗 吃了发霉的核桃仁会怎样】核桃仁的小黑点是发霉吗看情况而定 。
核桃是生活中常见的一种坚果 ， 富含蛋白质、脂肪、维生素、膳食纤维等 ， 有较高的营养价值 ， 一般来说 ， 核桃仁呈淡棕色或深棕色 ， 具有深色纵脉纹 ， 碎断后内部是黄色或乳白色 ， 有些核桃仁可能带有少量的黑点 ， 若带有黑点的核桃仁 ， 散发出明显的霉味 ， 就是发霉变质了 。
发霉的核桃仁洗干净能吃吗不能吃 。
核桃仁中含有大量的蛋白质及不饱和脂肪酸 ， 营养丰富 ， 如果核桃仅外壳发霉 ， 果仁没有受到影响 ， 就可以食用 ， 如果核桃仁发生霉变 ， 就不能再吃了 ， 因为核桃仁受到黄曲霉菌的污染 ， 会发生霉变而产生黄曲霉毒素 ， 食用后对身体有害 ， 尽管将发霉的核桃仁清洗干净 ， 还是存在有毒物质 ， 建议直接丢弃 。
吃了发霉的核桃仁会怎样核桃仁中含有多种营养物质 ， 有健脑益智、美容养颜、润肠通便等功效 ， 适量食用有益于身体健康 ， 但吃了发霉的核桃仁 ， 可能会使人出现发烧、呕吐、腹泻等症状 ， 建议将核桃仁合理存放 ， 以免导致发霉变质等 ， 造成不必要的浪费 。
吃了发霉的核桃仁怎么办核桃仁有苦味、霉味等 ， 就不能再吃了 ， 吃了发霉的核桃仁 ， 应该尽快吐出来 ， 并且及时漱口 ， 如果身体没有不适的症状 ， 可以先注意观察 ， 若身体出现严重不适 ， 建议立即就医检查 ， 以免耽误治疗 。
核桃仁怎么保存最好1、常温保存 若气温较低 ， 可以将核桃仁放在常温中保存 ， 但要将核桃仁装入可密封的罐子中 ， 放到避免阳光照射的地方 ， 一般来说 ， 可以保存15~20天左右 。
2、冷藏保存 冰箱温度较低 ， 将核桃仁放入冰箱冷藏 ， 可以有效延长保存期 ， 但要注意 ， 要将核桃仁中有虫蛀的部分去掉 ， 并且装入可以密封的保鲜盒中 ， 需要食用时 ， 适量取出即可 。
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