【包菜可不可以生吃 包菜可以生吃吗有什么好处】
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1、包菜可以生吃 ， 包菜的菜芯部分比较嫩 ， 适合生吃 。生吃包菜更容易吸收营养 ， 并且热量也更低 。包菜在加热过程中 ， 其中的维生素及矿物质会随着水分的流失而流失 ， 所以更建议生吃 。
2、凉拌包菜的方法：首先将包菜清洗干净 ， 然后用刀将包菜一分为二 ， 把中间和外面的叶子直接去掉；将准备好的包菜切成丝状加入冷水中清洗待用；将黄瓜清洗干净后切丝待用；大蒜切碎待用；将大蒜、食盐、陈醋、味精、生抽、白糖、辣椒油、香油等加入碗中搅拌均匀后待用；将切好的黄瓜和包菜加入碗中 ， 然后将调制好的酱汁加入搅拌均匀后便可食用 。
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