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绿豆是我们日常生活中很常见的一种食材，一般用于熬汤，夏季很多人会喝绿豆汤，但是有个问题，绿豆和红豆能一起吃吗？绿豆可以和红豆同吃吗可以的 。
红豆和绿豆这两者性味并不存在冲突，一起煮不会出现什么副作用或危害 。绿豆性寒，可清热解毒、生津止渴、健胃消食，还能提高食欲、消除水肿 。红豆可利尿消肿、健脾止泻，对心血管还有保护作用 。
绿豆汤怎样吃最下火1、煮绿豆汤的锅一定要刷洗干净，不能有油渍 。
2、加水要加凉水或稍温的水，千万不能加热水 。
3、煮制过程中不要掀锅盖 。
4、水开后千万不要再续加水，需要的水量一开始就要加足 。
绿豆的营养价值1、清洁解毒 夏天出汗比较多，水液流失比较大，钾的流失也很大，体内的电解平衡遭到破坏 。而绿豆汤能消暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，还能及时补充无机盐，对维持水液电解平衡极为重要 。
2、降血脂的作用 绿豆中的多糖成分能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酶水解达到降血脂的功效，从而预防冠心病和心绞痛的症状 。
3、抗菌抑菌的作用 绿豆中的某些成分直接抑菌作用，能增强机体免疫功能 。
4、抗过敏作用 绿豆汤具有抑制荨麻疹的疾病作用 。
5、保护肾脏【绿豆可以和红豆同吃吗 绿豆汤怎样吃最下火】 绿豆能减少蛋白的分解，保护肝肾功能的作用 。
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