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核桃是常见的四大坚果之一 ， 它的营养价值高 ， 很多人都喜欢吃 。将它作为滋补品 。而且经常食用核桃的好处多多 ， 一起来看看吧 。吃核桃有什么好处
1、对大脑好 可以健脑益智 ， 核桃中富含丰富的锌和锰等微量元素 ， 而锌和锰都是脑垂体的重要组成部位份 ， 从核桃的组成而言 ， 多吃核桃对促进神经系统生长发育具有很大的帮助 。而且核桃中含有亚油酸 ， 这种物质能为大脑提供养分 ， 从而让大脑更健康 。
2、有益于心脏 核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸 ， 不饱和脂肪酸可以降低胆固醇的含量 ， 对保护心脏有很大的帮助 。再者核桃中精氨酸、抗氧化等成份可保护心血管健康 ， 预防心血管方面的疾病 。
3、防治神经衰弱 核桃含相当多的褪黑激素 ， 能够帮助你入眠 。褪黑激素是一种调节人体睡眠节律的激素 。
白天 ， 人脑会分泌少量这种物质 ， 而到了晚上则会分泌得更多 。夜间褪黑激素的增加是良好睡眠的重要保障 。比如说经常性的头晕 ， 睡不着 ， 健忘等患者日常吃一到两个核桃可起到很好的防治作用 。
4、抗衰老 核桃仁中所含维生素E ， 可使细胞免受自由基的氧化损害 ， 是医学界公认的抗衰老物质 ， 所以核桃有“长寿果”之称 。
5、辅助治疗胆结石 核桃中含有丰富的丙酮酸 ， 丙酮酸可有效的阻止体内非结合型胆红素 ， 钙离子 ， 粘蛋白等的结合对于减少胆结石的发病率 。
吃核桃注意事项1、核桃仁要吃得适量
核桃仁因含有较多脂肪 ， 所以一次吃得太多 ， 会影响消化 ， 一般来说 ， 每天服用核桃仁的重量 ， 应在20-40克左右 ， 大约相当于四五个核桃 。
2、核桃仁表面的褐色薄皮不要剥掉
有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉 ， 这样会损失掉一部分营养 ， 所以不要剥掉这层薄皮 。
3、应该适量、长期、坚持服用
【吃核桃有什么好处 不仅能补脑还能抗衰老】 核桃仁所含的脂肪 ， 虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸 ， 但脂肪本身具有很高的热量 ， 如果过多食用又不能被充分利用的话 ， 就会被人体作为胆固醇储存起来 ， 结果适得其反 。同时应该适当减少其它脂肪摄入 ， 以避免热量摄入过高 。
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