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1、食材：玉米、面粉、酵母、粽叶 。
【玉米粑粑怎么做松软的 玉米粑粑怎么做松软】2、准备5根新鲜的玉米 ， 把玉米的外皮剥掉 ， 再用刀把玉米粒都切下来 ， 把玉米粒都放在料理机中 ， 再加上没过玉米粒一厘米的清水 ， 打成细腻的玉米糊 ， 在玉米糊中加上酵母5克搅拌一下 ， 再加上适量的面粉 ， 边倒边搅拌 ， 搅拌成黏稠的面糊 ， 醒发至2倍大 。
3、准备几张粽叶 ， 先放在水中洗干净 ， 面糊醒发好后 ， 用筷子搅拌一下 ， 把空气搅拌出来 ， 再加上玉米粒 ， 再一次搅拌均匀 。取出一张粽叶 ， 舀上一勺面糊放进去 ， 不要放很满了 ， 然后把上面的部分折下来 ， 把多余的粽叶剪掉 ， 摆放在蒸笼上面 ， 凉水上锅蒸 ， 水开蒸20分钟 ， 时间到出锅 ， 这样就可以吃了 。
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