文章插图
1、黄鳝不要焯水，因为会影响鳝鱼的口感，还会让鳝鱼的营养流失 。
【黄鳝到底要不要焯水】2、鳝鱼的做法：把黄鳝处理干净，切成需要的大小，装入碗内，放入生姜片和料酒，加入一些盐抓匀，去除黄鳝的腥味 。把葱和生姜、大蒜，清洗干净后，切成块，小火烧热油锅，锅热后放入油和切好的葱姜蒜，小火煸炒 。炒出香味后，倒入黄鳝，翻炒几十秒左右 。
推荐阅读
- 炒西葫芦要不要削皮 西葫芦的皮可以吃吗
- 胡萝卜炒鳝丝 胡萝卜和黄鳝能一起烧吗
- 酵素到底是个什么东西，酵素=泡菜？
- 百香果的籽要不要嚼
- 老母鸡煲汤放什么食材补气补血 老母鸡煲汤要不要焯水
- 糖炒板栗要不要提前泡水 糖炒板栗放什么糖
- 煮板栗要放盐还是糖 煮板栗要不要切开一个口
- 香菇下面的根要不要去掉 香菇表面的黑皮要去掉吗
- 鹅肝一次最多可以吃几块 鹅肝到底是减肥还是长胖
- 扁鹊到底是山东人还是河北人