文章插图
1、材料：猪腿肉去皮500克 ， 马蹄200克 ， 油300毫升 ， 鸡蛋一个 ， 黄酒20毫升 ， 盐5克 。
【炸肉丸子的家常做法酥脆 在家怎么做炸肉丸子】2、备好猪肉末 ， 马蹄和鸡蛋 。
3、把马蹄拍碎后再剁成细末 。
4、猪肉末里磕入鸡蛋 ， 加入盐 ， 黄酒 。
5、按顺时针方向一直搅拌至有粘性 。
6、然后用手捞起猪肉不断的往盆中摔打 ， 一直至把盆子倒扣还是牢牢的粘在盆底不会落下 。
7、再把马蹄碎全部加入再一次搅拌至有粘性 。
8、热锅倒油 ， 油要多一点 ， 炸过的油可以炒蔬菜 。
9、然后捞起猪肉后滚出光滑的圆球 。
10、油温７分热后转中小火 ， 把丸子逐个加入后转大火 。
11、炸至颜色金黄后捞起出锅即可 。
推荐阅读
- 地皮菇怎么做好吃 地皮菇做好吃的方法
- 怎么炒鲫鱼 炒鲫鱼的做法介绍
- 兔头卤多长时间 卤兔头的做法介绍
- 照烧鸡排的制作方法 如何做照烧鸡排
- 炖鸽子汤可以放玉米吗 鸽子炖玉米汤的功效
- 熟扇贝怎么保存 熟扇贝的保存方法
- 红葱头淋鸡 红葱头淋鸡的做法大全
- 果味饮料的制作过程 自制果味饮料的方法
- 板栗红烧肉的做法 板栗红烧肉怎么做最好吃又简单
- 包菜煸培根的做法 包菜煸培根的做法视频