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板栗鸡炖汤是由板栗和鸡为原材料经过加工而来的 ， 味道鲜美 ， 营养价值丰富 ， 深受喜爱 ， 那么板栗鸡炖汤怎么做好吃？板栗鸡炖汤的营养价值又是什么？板粟鸡炖汤怎么做好吃材料：板栗150g、鸡一只、椰子一个、红枣6-8颗 。
做法：
1.栗子去外壳 ， 也可以买去了外壳的栗子 。
【板粟鸡炖汤怎么做好吃 板栗鸡炖汤的营养价值】 2.鸡洗净 ， 斩成大件 。
3.锅里的水烧开后 ， 放入鸡块和瘦肉 。焯一下水 ， 去掉血腥味 。
4.小锅里装水烧开后 ， 放入栗子 ， 用热水烫过的栗子 ， 外衣很容易去掉 。
5.椰子切片 ， 红枣去核 ， 姜片、椰子放入装有水的汤锅内 。
6.放入鸡块、板栗 。
7.文火煮沸后改小火煮1.5个小时 。最后加盐盛起即可 。
板栗鸡炖汤的营养价值板栗中的维生素C含量比西红柿中含有的要高 ， 甚至是苹果的十几倍;含有丰富的而且全面的微量元素 ， 如钾、铁、锌等 ， 板栗中还富含人体所必须的蛋白质 。板栗属于坚果类食物 ， 它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂 ， 但其所含的营养成分却是不容忽视的 。
而鸡肉含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A ， 维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分 ， 营养价值也是相当高的 。
综上所诉 ， 我们便可得知板栗炖鸡汤不仅有丰富的维生素、蛋白质 ， 还有多种微量元素及矿物质 ， 因此常食对我们身体极有好处 。
板栗鸡炖汤有什么功效健脾养胃、补肾壮腰 板栗鸡属于一种性味甘温的食物 ， 而且还可以有入脾、胃、肾三经的效果 ， 所以说大家吃板栗鸡就可以帮助健脾养胃、补肾壮腰 ， 对我们保护好内脏健康有意义 ， 同时还可以吃板栗鸡来缓解肠胃不适情况 ， 特别是解决腹泻的情况有意义 。
预防高血压 板栗鸡中的不饱和脂肪酸和多种维生素含量都特别的丰富 ， 所以说吃板栗鸡就可以有对抗高血压、冠心病、动脉硬化等多种疾病的效果产生 。
促进生长发育 板栗鸡中实际上还含有丰富的钙质存在 ， 能够帮助维持牙齿、骨骼健康的 ， 同时还可以吃板栗鸡来促进血管肌肉的发育 ， 对于预防骨质疏松的问题 ， 特别是解决腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等多种不适情况有一定的帮助 。
板栗鸡炖汤的禁忌1、慢性浅表性胃炎患者 。本身胃酸多、消化功能就不好,多喝鸡汤会促进胃酸分泌,不仅不利于消化,反会增加胃肠负担,造成消化不良 。
2、胆囊炎和胆石症经常发作者 。不宜多喝鸡汤,因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁一起参加,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,易引发胆囊炎发作 。
3、高血脂症和脂肪肝患者 。鸡汤中的脂肪被吸收后,会促使血脂、血胆固醇进一步升高,造成脂肪在肝内积聚,会在血管内膜沉积、引发冠状动脉硬化等病态 。
4、肾脏功能不全患者 。鸡汤内含有某些小分子蛋白质,患有急性肾炎、尿毒症等病者,因为病者肾肝对蛋白质分解产物不能准时处置,喝多了鸡汤就会引发高氮质血症,加重病的进程 。
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