文章插图
1、准备材料：腊肉150克、冬瓜250克 。
2、调料：盐3克、白砂糖5克、淀粉(玉米)3克、鸡油5克、植物油15克 。
3、将腊肉切好放入盘中 ， 再放到蒸锅内蒸15分钟；
4、冬瓜去皮洗净切成片 ， 在热油中划散捞出；
【腊肉闷冬瓜 冬瓜焖腊肉】5、坐锅点火 ， 放入高汤、精盐、白糖 ， 开锅后倒入冬瓜片 ， 腊肉 ， 出锅前淋入水淀粉即可 。
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