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豆干就是用豆腐加工做成的一种食物 ， 制作起来非常简单 ， 而且直接凉拌就可以食用 ， 下面就来看看豆干凉拌怎么做好吃又简单 。【豆干凉拌怎么做好吃又简单 豆干有什么营养成分】豆干凉拌怎么做好吃又简单做法一 1、首先将豆腐干用温水清洗干净 ， 一定要多清洗几次 ， 随后再将它放入开水中进行浸泡 ， 几分钟之后就可以将之切薄片了 。
2、将小葱的杂质去除了 ， 洗净切成葱花备用 。
3、随后就可以调制酱汁了 ， 将葱花、生抽、陈醋、盐、味精、花椒油、辣椒油等等的调味料加入 ， 主要是根据自身的口味 ， 接着就可以将豆干放入酱汁中进行搅拌 ， 等搅拌均匀就可以食用了 。
做法二 1、首先调制凉拌的酱汁 ， 取一个碗 ， 倒入适量的生抽、醋 。食盐、糖、葱、香油等等调味料搅拌均匀后放入冰箱中冷藏 。
2、接着将豆干放入清水中清洗着 ， 随后将它切薄片 ， 将酱汁倒入覆盖上面 ， 最后加入香菜就可以吃了 。
豆干有什么营养成分1.豆干中含有丰富的铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素 ， 这些营养物质对于人体健康都是非常重要的 。
2.豆干中还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白 ， 这些营养物质也是可以帮助促进身体健康的 。
3.豆干中的营养物质都是非常易于人体吸收的 ， 适当的食用一些豆干 ， 可以有效的预防一些病症 。
4.制作豆干的大豆中含有一定的油脂和亚油酸等营养物质 ， 其中亚油酸对于促进神经、血管、大脑的生长发育都是非常的有帮助的 。
五香豆干怎么做好吃用料：豆干500克 。
调料：食盐2克、酱油50克、味精2克、葱10克、姜5克、八角6克、花椒5克、香油10克、五香粉5克 。
做法：先将豆干洗净 ， 两块或三五块叠在一起 ， 然后用用线捆紧;然后可以将大料、花椒、五香粉等这些调味品装入一个布口袋内缝上 ， 一定要缝好 ， 把锅架在旺火上 ， 适当的放入水、酱油、盐、葱段、姜块和五香料袋 ， 然后等到水烧开以后 ， 煮上大概半小时 ， 这时候卤汤就做好了 ， 然后将捆好的豆干放入 ， 改用小火烧 ， 卤至汤汁稠浓时 ， 适当的加入一些味精搅拌均匀就可以了 。
豆干怎么放不会坏1、将豆干用清水清洗下 ， 随后将之沥干 。
2、锅中放入适量的清水 ， 再加一些食盐大火煮沸 。
3、将豆干放入锅中煮沸 ， 差不多2分钟左右即可 。
4、随后将豆干捞出沥干 。
5、将豆干直接放入保鲜盒中 ， 并把放入冰箱中冷藏着 。
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