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皮蛋常见于生活中 ， 其营养价值以及食用价值都是很高的 ， 在生活中比较受欢迎 ， 那皮蛋放了一年还能吃吗？皮蛋过期是什么样子？皮蛋放了一年还能吃吗不能吃了 。
皮蛋又被称为松花蛋 ， 是我国特有的一种蛋制品 ， 凭借其特殊的味道 ， 在生活中深受欢迎 ， 一般来说 ， 市场上看到的正规厂商生产的皮蛋保质期3-5个月左右 ， 自制的皮蛋保质期2-3个月左右 ， 剥开之后的皮蛋保质期更短 ， 需要在2小时内吃完 。
放了一年的皮蛋 ， 很有可能已经变质了 ， 再食用可能会加重人体肠胃负担 ， 对人体健康造成威胁 ， 因此放了一年的皮蛋是不建议再吃的 。
皮蛋过期是什么样子过期的皮蛋会出现以下现象：
看外观 从外观上进行观察 ， 过期的皮蛋没有好皮蛋有光泽 ， 有时候还会出现裂缝 ， 出现黑点或者黄点 ， 这样的皮蛋是不能再吃的 。
闻气味 好的皮蛋没有剥开也有皮蛋气味 ， 但是比较小 ， 剥开后皮蛋气味比较重；而变质的皮蛋会散发出臭味或者霉味 。
剥开观察 好的皮蛋剥开后具有弹性 ， 并且里面的蛋黄松软 ， 人体坏的皮蛋弹性差 ， 并且是软的 ， 其中的蛋白比较粘手 。
皮蛋过期吃了会有什么反应加重肠胃负担 。
【皮蛋放了一年还能吃吗 皮蛋过期是什么样子】 皮蛋一旦过期后 ， 就很有可能已经滋生了细菌以及微生物 ， 这样的皮蛋食用后会加重人体肠胃负担 ， 导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生 ， 对人体的健康造成威胁；其次过期的皮蛋食用后 ， 还可能会导致食物中毒 ， 诱发一系列胃肠道疾病发生 ， 对人体肠胃造成伤害 。
皮蛋怎么保存时间长皮蛋保存是比较简单的 ， 只需要将其放在袋子中密封保存 ， 然后置于通风处进行保存 ， 就可以保存2-3个月左右 。
其次也可以将皮蛋整齐放在存放鸡蛋的容器中 ， 然后置于冰箱保存 ， 在冰箱的低温条件下 ， 可以延长皮蛋的保质期 。
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