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黄鳝是生活中常见的一种食物 ， 很多人日常都喜欢吃 ， 我平时也很喜欢吃 ， 昨天在外面的时候买了一些黄鳝 ， 请问黄鳝死了软的还能吃吗？下面一起来看看吧！【黄鳝死了软的还能吃吗 黄鳝可以冷冻保存吗】黄鳝死了软的还能吃吗可以吃 。
黄鳝死了但是是软的 ， 表示是刚刚死的 ， 只要黄鳝本身是没有问题的话就是可以正常烹饪食用的 ， 通常来说 ， 家里面宰杀的黄鳝都是这样的 ， 是可以正常食用的 。
黄鳝死亡时间长了之后就会变得僵硬 ， 这样的黄鳝是不宜进行食用的 ， 身体已经变得僵硬的黄鳝内部的营养成分发生了改变 ， 食用后有食物中毒的风险 ， 从健康的角度来说 ， 最好是避免食用死了变得僵硬的黄鳝 。
黄鳝可以冷冻保存吗可以 。
黄鳝是一种生鲜产品 ， 在黄鳝中含有丰富的蛋白质、氨基酸、碳水化合物、矿物质等营养成分 ， 适量的食用一些黄鳝可以起到补充营养的作用 ， 但是也是由于黄鳝富含营养 ， 如果黄鳝宰杀之后没有立即烹饪的话 ， 是很容易变质的 ， 为了避免黄鳝变质 ， 可以将黄鳝放在冰箱里面冷冻 ， 冰箱冷冻层具有低温和恒温的特性 ， 可以有效的延长黄鳝的食用期限 ， 有利于黄鳝的保存 。
黄鳝可以炖汤吗可以 。
黄鳝是优质蛋白的一个来源 ， 将黄鳝炖汤食用可以最大程度的摄取黄鳝里面的营养成分 ， 而且炖食的话 ， 黄鳝的口感比较柔软 ， 吃起来也比较的适口 ， 对于一些肠胃不好的人群来说 ， 将黄鳝炖汤食用也比较的好消化 ， 是比较合适的 。
小贴士 黄鳝炖汤的话只需要放一些食盐和食用油就比较的好吃了 ， 如果觉得比较腥的话可以放一些紫苏来遮腥味 。
黄鳝可以隔夜吃吗保存得当的话可以隔夜吃 。
黄鳝一般是即做即吃 ， 即做即吃吃起来口感会比较好 ， 而且营养摄取会比较的丰富 ， 如果是吃不完或者暂时不吃的话 ， 可以将黄鳝用保鲜膜包裹后放在冰箱冷藏层保存 ， 冰箱冷藏层具有低温和恒温的特性 ， 一般冷藏保存的黄鳝隔夜吃是没什么问题的 。
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