文章插图
1、春笋洗净切片 。
2、干辣椒剪段 ， 小葱切葱花 ， 蒜切瓣 。
3、锅中加清水 ， 再加盐、食用油 ， 笋片放进去焯水3分钟 ， 捞出 。
4、油温烧至6成热 ， 放蒜瓣、干辣椒、笋片炒至微焦 。
【油焖笋的家常做法窍门视频 油焖笋的家常做法】5、再加入生抽、老抽、白糖和清水适量 ， 焖煮5分钟即可 。
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