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雪莲果味道甘甜 ， 是一种营养价值较高的水果 ， 可以生吃 ， 也可以煮粥等方法熟吃 ， 不过生吃雪莲果对营养保留度最好 ， 常吃可以起到以下功效与作用 。生吃雪莲果的功效与禁忌1、生吃雪莲果的功效 雪莲果是菊科多年生草本植物 ， 可生吃 ， 其味道甘甜 ， 汁水丰富 ， 性寒 ， 归肝、脾、肾经 ， 含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、果寡糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、钙、钾、磷、钠、等多种营养物质 ， 食用具有润肠通便、清肝解毒、降火、辅助降血糖、减肥瘦身、开胃生津、增强免疫力、养护肠胃的功效和作用 。
2、生吃雪莲果的禁忌 1.生吃雪莲果过量的话 ， 容易加重肠胃负担 ， 导致腹痛、腹泻等不适 ， 尤其是本身脾胃消化功能不好或处于腹泻期间的人群更不宜多吃 。
2.雪莲果含膳食纤维较高 ， 不能与膳食纤维丰富的食物同吃过多 ， 否则会出现膳食纤维摄入过量的危害 ， 如腹胀、腹泻等不适 。
3.有极少数的人群食用雪莲果后会产生腹泻、恶心等过敏反应 ， 严重者甚至会出现呼吸加快 ， 意识不清、休克等危害 ， 因此过敏者忌食 。
生吃雪莲果能减肥吗【生吃雪莲果的功效与禁忌 生吃雪莲果会引起胃痛吗】 根据情况决定 。
减肥的总原则是消耗热量高于摄入热量 ， 虽然说雪莲果热量低 ， 100克雪莲果才17大卡的热量 ， 但如果天天吃雪莲果的同时 ， 还吃了很多高热量食物 ， 总体热量超过需求 ， 长期下去也会导致肥胖 ， 不过食用雪莲果由于含有的膳食纤维较多 ， 维持的饱腹感较强 ， 只要不吃一些高热量 ， 像蛋糕、油炸食品等 ， 保持一日热量摄入在1200大卡左右 ， 长期下去可以起到很好的减肥效果 。
生吃雪莲果会引起胃痛吗食用过量的话 ， 可能会导致胃痛 。
雪莲果中含有丰富的膳食纤维 ， 膳食纤维是一种比较难以消化的物质 ， 如果人体食用之后 ， 可能会导致胃部的消化负担加重 ， 对于胃不好的人 ， 可能消化作用减弱 ， 导致纤维素不能消化 ， 产生腹胀、胃痛的情况 。
同时雪莲果还是一种性寒的水果 ， 过量食用会减弱肠胃消化功能 ， 进而刺激肠胃 ， 导致胃痛、腹泻等不适症状 ， 尤其是胃炎以及胃溃疡的人 ， 更要少吃 ， 以免加重病症 。
雪莲果湿气重的人能吃吗不建议吃 。
因为雪莲果属于凉性的水果 ， 偏生冷食物一类 ， 而湿气重的人不建议食用生冷的食物 ， 因为生冷食物对脾胃会有一定的影响 ， 导致脾胃虚寒的情况 ， 不利于排出体内的湿气 ， 可能会导致体内的湿气加重 ， 建议湿气重的人最好食用一些健脾胃祛湿的食物 ， 如：山药、赤小豆、薏米、冬瓜等 。
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