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1、红豆水变黑是氧化引起的 ， 不影响食用 。煮红豆汤的时候不需要煮太长时间 ， 煮好后马上喝 ， 放久了就会发黑 。
【红豆汤怎么做不涩 红豆汤怎么做不变黑】2、煮红豆汤的注意事项：需要提前一天晚上睡觉泡上红豆 ， 第二天一早就可以用 ， 煮红豆汤的水量自己掌握 ， 喜欢喝汤的 ， 可以多加水 ， 放好水后 ， 大火煮开 。
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