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鲤鱼是人们非常熟悉的一种鱼类食品 。鲤鱼的营养价值较高 ， 含有大量优质蛋白质 ， 而且相对容易被人体吸收 。多吃鲤鱼有什么好处据测定 ， 每100克鱼肉中含蛋白质20克、脂肪1.3克、糖类1.8克、钙6. 5毫克、磷407毫克、铁0. 6毫克 ， 并含有多种维生素、组织蛋白酶、谷氨酸、甘氦酸、组氨酸等 。另外 ， 还含有挥发性含氮物质、挥发性还原性物质、组胺以及组织蛋白酶等成分 。因此 ， 鲤鱼营养丰富 ， 颇有药用功能 。据临床实验 ， 鲤鱼对门静脉性肝硬化腹水或浮肿、慢性肾炎水肿均有利水消肿的效果 。
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鲤鱼能和咸菜同食吗【多吃鲤鱼有什么好处 鲤鱼能和咸菜同食吗】 鲤鱼与咸菜不宜同食 。鱼类的肉属于高蛋白食品 ， 咸菜在腌制过程中 ， 其含氨物质部分转变为亚硝酸盐 ， 当咸菜与鱼一起烧煮时 ， 鱼肉蛋白质中的胺与亚硝酸盐化合为亚硝胺 ， 这是一种致癌物质 ， 可引发消化道癌 ， 所以鱼与咸菜不宜配食 。
鲤鱼赤小豆可以吃吗鲤鱼与赤小豆不宜同食 。
赤小豆甘酸咸冷 ， 消水肿利小便,解热毒,散恶血;而鲤鱼亦能利水消肿 。二者同煮 ， 利水作用更强 。食疗中虽然有鲤鱼赤小豆汤能治肾炎水肿 ， 系针对病人而言 ， 正常人不可服用 。
鲤鱼和小豆叶子能一起吃吗鲤鱼与小豆叶不宜同食 。
《金匮要略》中记载: "鲤鱼不可合小豆藿食之 。”藿即小豆叶子 ， 小豆叶嫩时可食 。李时珍曾说:“小豆利小便 ， 而藿止小便 ， 与麻黄发汗而根止汗 ， 意同 ， 物理之异如此 。”鲤鱼能利水消肿,而豆藿与鲤鱼功能相反 ， 所以 ， 相克不宜配食 。
鲤鱼不能和什么一起吃鲤鱼与甘草不宜同食同食会中毒 。鲤鱼与南瓜不宜同食 。同食容易中毒 ， 可以用黑豆解毒 。
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