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眉豆和花生 ， 猪骨一起煲汤食用 ， 可以很好的补充身体所需的营养成分 ， 帮助去湿气 ， 对身体健康是有帮助的 ， 那么眉豆花生猪骨汤怎么做好吃呢?眉豆花生猪骨汤怎么做好吃材料：猪筒骨、花生、眉豆、红枣、盐、陈皮、蒜瓣
做法：
1、将花生、眉豆、红枣、蒜洗净;陈皮用清水浸软 ， 刮去瓤洗净;
2、猪脊骨洗净放入开水中煮5分钟 ， 取出后用清水洗净;
3、锅内放水 ， 用旺火烧开 ， 放入以上各用料再烧 ， 慢火煮3小时 ， 视猪骨、鸡脚酥烂时下精盐调味即成 。
注意：这道汤水的关键是要慢火炖煮 ， 眉豆虽然说含有丰富的蛋白质 ， 但这些蛋白中有些是有毒的 ， 而且眉豆中还含有凝集素以及能引发溶血症的皂素 。所以眉豆一定要煮熟以后才能食用 ， 否则会可能出现食物中毒现象 。
眉豆花生猪骨汤有什么作用眉豆和猪骨都是属于含有丰富蛋白质和钙质的食材 ， 而且骨头中的蛋白质是更容易被人体所吸收的 ， 能够很好的增强我们的体质 ， 促进骨骼的发育 ， 是非常的适合老年人和儿童食用 ， 而且有眉豆是可以很好的祛湿消肿 ， 健脾开胃 。孕妇是可以喝眉豆花生猪骨汤的 。眉豆花生猪骨汤中所含有的蛋白质与钙质 ， 恰是孕妇非常需要补充的营养物质 。
眉豆有什么营养价值1.眉豆中有丰富的营养成分 ， 包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C、维生素E和磷脂、酪氨酸酶等 。经常吃眉豆可以补充大量的营养物质 。
2.眉豆中的优质蛋白质很容易被人体吸收消化 ， 而其他的多种微量元素有是人体所必须的 ， 可以提高人体免疫力 ， B族维生素可以加强皮肤的抵抗力 ， 消除各种皮肤炎症和克制皮脂分泌 。
3.维生素B1可以促进肠胃的蠕动 ， 帮助消化 ， 尤其是碳水化合物的消化 ， 增强食欲 。卵磷脂是血管的“清道夫” ， 有乳化分解油脂的作用 ， 可以预防高血脂高胆固醇疾病 。
眉豆和什么煲汤最好眉豆排骨汤 材料
排骨(或猪尾骨)750克 ， 栗子150克 ， 眉豆、莲子肉各50克 ， 红枣4个 。
做法
1.排骨洗净 ， 切去肥肉 ， 斩件;栗子去壳 ， 放入滚开水中煮5分钟 ， 去衣;莲子肉、眉豆、红枣(去核)洗净 。
2.把全部用料放入锅内 ， 加清水适量 ， 武火煮滚后 ， 改文火煲3小时 ， 调味供用 。
牛大力眉豆花生煲猪脚筋 主料：牛大力25g、眉豆60g、花生60g、猪脚筋120g、猪扇骨250g
辅料：盐适量、红枣5个、陈皮小块、姜片4片
步骤
1.牛大力 ， 猪脚筋 ， 扇骨 ， 红枣 ， 眉豆 ， 花生 ， 陈皮 ， 姜片
2.眉豆花生提前浸泡 ， 或直接洗净下锅煲都可以 。浸泡之后再煲较易煲绵 。红枣去核 ，
3.猪脚筋用少量的酒抓洗 ， 放开水锅里焯下 ， 这样煲出来的汤没那么油腻 。
4.牛大力刮去外皮洗净切薄片 ， 猪脚筋焯过洗净 ， 姜切片
5.把全部的材料一起放入汤锅里面 ， 加入足够的水 ， 一般在2500毫升左右 。
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