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俗话说：眼睛是心灵的窗口 ， 所以我们每个人都特别注重对眼睛的保护 。除了最基本的保护视力的措施以外 ， 有些人也特别注重饮食 ， 力求达到明目护目的效果 。所以有人不禁会问 ， 什么食物是对眼睛好的？吃玉米对眼睛好吗？吃玉米对眼睛好吗吃玉米对眼睛好 。
玉米含有多种维生素 ， 其中包括黄体素、玉米黄质 ， 尤其是后者含量丰富 。而这些维生素对保护视力有着很重要的作用 ， 所以说玉米是抗眼睛老化的极佳事物 。
【吃玉米对眼睛好吗】
吃玉米为什么对眼睛好玉米之所以对眼睛好 ， 是因为其含有丰富的叶黄素和玉米黄质（胡萝卜素的一种） 。它们虽然不是营养素 ， 作用却胜似营养素 。它们是强大的抗氧化剂 ， 能够保护眼睛中叫做黄斑的感光区域 ， 吸收进入眼球的有害光线 ， 从而保持黄斑的健康 ， 预防老年性黄斑变性和白内障的发生 。真是因为这点吃玉米才会对眼睛好 。
哪种玉米对眼睛最好因为叶黄素和玉米黄质对眼睛非常重要 ， 而只有黄色的玉米中才含有这两种物质 ， 白玉米中却没有 。所以在选择对眼睛作用比较好的玉米时 ， 应该多选购黄色的玉米 。
什么时候吃玉米对眼睛最好由于早上肠胃尚未完全苏醒 ， 吃粗粮会影响消化吸收 ， 不能让眼睛补充到很多的营养 。所以最好在中午的时候吃玉米 ， 那个时候人的消化功能最旺盛 ， 眼睛也能充分得到玉米的营养 。
玉米怎么吃对眼睛最好由于对眼睛最重要的玉米黄质是胡萝卜素的一种 ， 胡萝卜素又属于维生素的一种 。而目前知道的只有维生素ADEK是属于脂溶性 ， 胡萝卜素是维生素A的前体 ， 也是脂溶性 ， 而维生素A则是眼睛视网膜上视紫红质的重要原材料 。因此 ， 食用玉米时最好将其弄成颗粒用油类烹调后食用 ， 或同肉类同煨 ， 以保证有效成分被人体吸收利用 ， 从而对眼睛产生良好的效果 。
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