文章插图
1、莲藕120克、细砂糖30克、盐2克、蛋清33克、面包粉250克、耐高糖酵母3克、黄油23克 。
2、新鲜莲藕打成蓉 ， 用筛网压出莲藕汁 。
3、莲藕汁放入到面包桶里 ， 加入蛋清 ， 对角放糖和盐 。
4、加入面粉和切成小块的黄油 ， 在面粉顶端放入酵母 。选择和面程序10分钟 。
5、静置5分钟后 ， 继续和面13分钟 ， 揉至光滑有簿膜 。
6、和面结束 ， 关掉电源 。在面包机桶上盖一块湿布 ， 盖上面包机盖 ， 静置15分钟 。
7、静置15分钟后的面团 。
8、面团取出 ， 分割成5份 ， 滚圆 。
9、擀成长舌形 ， 从上往下卷起 ， 静置15分钟 。
10、再次擀成长16CM的长方形 ， 长边压簿 ， 从上往下卷起 。
【莲藕排骨的家常做法窍门 莲藕排包制作方法】11、放进法焙客的正方形烤盘 。
12、将烤盘放进东菱K30A烤箱 ， 下面放置一碗热水 ， 选择烤箱的02发酵档 ， 发酵60分钟 。
13、发酵好的面包坯 ， 在表面涂上蛋液 。
14、放进预热好的烤箱下层 ， 上下火170度 ， 烘烤18分钟 。
推荐阅读
- 新疆的酸菜制作方法 新疆的酸菜怎么做
- 带壳的菱角要煮多久 带壳的菱角可以放几天
- 菱角吃生的好还没熟的好 怎么煮菱角才又香又好吃
- 荸荠和菱角的区别 荸荠和菱角能一起吃吗
- 吃青鱼的好处 吃青鱼怎么去除内脏
- 青鱼怎么样做没有腥味 买回来的青鱼怎么处理
- 如何判断草鱼是不是新鲜的 草鱼怎么处理不腥
- 什么样的青鱼是坏的 买回来的青鱼怎么处理
- 鸭皮的功效与作用 鸭皮的食用方式和注意事项
- 油浸鸡枞菌怎么做的 油浸鸡枞菌怎么做