文章插图
1、用料：藕 ， 小米椒 ， 青椒 ， 蒜 ， 葱 ， 腊八豆 ， 孜然 ， 辣椒油 ， 生抽 。
2、藕洗净后切片；准备好配料 。
3、锅中烧水 ， 煮沸后加入藕片焯水1分钟 ， 捞出过凉水 。
4、锅中放油 ， 放入小米椒 ， 青椒 ， 蒜 ， 青椒变色后加盐 ， 放入藕片翻炒 。
5、加适量生抽 ， 辣椒油翻炒 ， 再加一点水和适量盐翻炒 。
【怎么做爆炒藕片 制作爆炒藕片的方法介绍】6、最后放孜然和葱花 ， 出锅装盘即可 。
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