文章插图
1、食材：海虾 ， 白菜、鸡骨架、味精 。
2、分别将葱、姜切细丝备用；将辅料（鸡骨、鱼骨、肉皮）全部洗净 ， 放入鸡汤中烧开；
【白菜海虾鸡蛋煲 白菜海虾鸡蛋煲好吃吗】3、撇净浮沫 ， 加入葱丝、姜丝、料酒、精盐烧开；
4、用小火熬至汤浓 ， 滗出高汤待用；
5、白菜切成片；
6、鸡蛋磕入碗中搅匀；
7、高汤300克上火烧开 ， 下海虾稍煮 ， 随即放入白菜片 ， 再烧开 ， 放入鸡蛋液 ， 加入味精、葱末、香油 ， 调好口味即可 。
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