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1、原料：羊肉150克，鸭肉100克，香菇150克,盐2克，酱油、料酒、葱片各10克，胡椒粉、味精各3克，姜片、湿淀粉各8克，白芝麻5克 。
【蒸三鲜做法 三鲜做法大全图解】2、羊肉洗净切块 。香菇洗净切片 。鸭肉洗净，切一字条 。
3、将羊肉、香菇、鸭肉人盆内，加入盐、酱油、料酒、胡椒粉、味精、葱片、姜片拌匀，装入碗中，入笼蒸50分钟取出，用湿淀粉勾芡汁，浇于其上，撒白芝麻、葱花即可 。
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