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我们不仅喜欢吃牛肉 ， 也喜欢吃牛肉酱 ， 所以在制作牛肉酱方面我们也是有自己的制作方法 。那么知道牛肉酱不能和什么东西同吃？牛肉酱不能和什么东西同吃
【牛肉酱不能和什么东西同吃 牛肉酱有什么功效与作用】 (1)牛肉酱和白酒不能同时吃 ， 因为同时食用容易上火 ， 我们知道牛肉是属于甘温 ， 补气助火 ， 而恰恰白酒又属于大温之品 ， 当与牛肉相配时就好像火上浇油一样 ， 特别容易引起牙齿发炎
(2)牛肉酱和板栗不能同时吃 ， 因为栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生一些化学反应 ， 牛肉酱会削弱栗子的营养价值 ， 导致栗子的营养我们吸收不到 ， 而且牛肉和栗子一起吃是不易消化 。
(3)牛肉酱和猪肉不能同时吃 。在中医理论里 ， 牛肉山是属于偏温性的食物 ， 而猪肉则属于滋阴的食物 ， 如果猪肉两者一起吃的话会相互抵消他们的营养 ， 一阴一阳就很容易造成营养流失 。
牛肉酱有什么功效与作用1、增长肌肉 我们经常食用牛肉是可以促进肌肉的增长 ， 对于一些经常进行运动锻炼的人群来说是需要经常食用一些牛肉 ， 牛肉里面的毒碱可以很好的促进身体对脂肪的消耗 。
2、增加免疫力 我们经常食用一些牛肉能够很好的增强身体的免疫力 ， 对于促进蛋白质的新陈代谢和合成有非常不错的效果 。
3、促进康复 我们食用牛肉可以很好的增强身体的抗病能力 ， 能够很好的帮助补充身体失血和修复组织 。
4、补铁补血 我们都知道铁是我们身体造血必需的元素 ， 而牛肉里面是含有大量的铁 ， 多食用一些牛肉能够很好的改善缺铁性贫血 。
牛肉酱的家常做法(1)将适量牛肉搅成碎;将辣椒洗净控干 ， 只去掉绿蒂 ， 带籽 ， 然后剁碎 ， 如果喜欢更辣 ， 可以用搅碎机搅碎也可以了 。
(2)在炒锅中放油加热 ， 然后放入牛肉碎炒成半熟 。一般我们是炒的时候都要很快得炒 ， 这样炒出来的牛肉会比较嫩 ， 嚼起来韧性十足 。
(3)等到牛肉半熟的时候就可以辣椒、生姜、大蒜、豆瓣酱一起放进加入炒好的牛肉锅中 ， 然后开文火熬煮 ， 等完全入味和收汁就可以 。
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