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苋菜的口感香甜，无论是炒食还是煮汤，口感都很好，而且可以给身体补充所需的营养成分和矿物质元素，食用价值很高，那么吃红苋菜对减肥有好处吗?吃红苋菜对减肥有好处吗吃适量的红苋菜是可以帮助减肥的，这是因为：
1、首先，苋菜是一种热量比较低的蔬菜 。100克的苋菜里面所含有的热量只有25千卡，而一个成年人每天需要的热量在2000-4000千卡，所以吃苋菜不需要担心热量摄入过多 。
2、其次，苋菜的脂肪含量也比较低 。每100克的苋菜中的脂肪含量只有0.3克，而这点脂肪是几乎可以忽略不计的 。所以吃苋菜不需要有摄入太多脂肪的担忧 。
3、最后，苋菜的膳食纤维是非常丰富的，而我们知道，膳食纤维又叫肠道清洁剂，它吸水后体积会膨大，能增加饱腹感，而且它是不能够被肠胃消化的，所以又能刺激肠道蠕动，这样可以及时的将一些有害的物质排出体外，起到减肥的效果 。
苋菜怎么吃可以减肥皮蛋苋菜汤 材料：苋菜500克，松花皮蛋100克，大蒜1—2瓣，姜5克，适量盐和鸡精
步骤：
1、苋菜洗净放入热水焯一下捞起沥干水分;
2、锅内放入少许食用油，将切好的蒜片和姜丝加入锅内爆炒至出香味;
3、将切好的皮蛋放入锅内翻炒几下;
4、锅内加入适量水，煮沸后加入焯好的苋菜，盖上锅盖煮6—8分钟;
5、咸菜煮软之后，加入少许盐、鸡精调味即可 。
凉拌红苋菜 材料：红苋菜500克，青椒50克，大蒜、精盐、味精、醋、芝麻油各适量 。
做法：
1、红苋菜放入沸水中焯一下，捞出浸入凉开水中过凉，捞出控水，切3厘米长的段 。
2、青椒用开水烫后切成小粒，大蒜头剁成泥 。
3、将苋菜段、青椒粒、大蒜泥放入干净的容器中，加入精盐、味精、醋、芝麻油，调拌均匀，装盘即可 。
苋菜的根茎可以吃吗苋菜的根部和苋菜本身一样都是属于营养价值极其丰富的食材，食用之后都会对人体健康起到一定的保护作用 。苋菜也被称之为雁来红，是属于一种一年生草本植物，食用之后可以起到清热解毒的功效 。
需要注意的是，苋菜根部过量食用会造成消化不良的情况，造成人体肠胃不适，所以不建议多吃 。
吃苋菜对身体有什么好处【吃红苋菜对减肥有好处吗 苋菜怎么吃可以减肥】 苋菜中含有大量的蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素物质，特别是蛋白质的含量比高钙的牛奶更容易被人体吸收，胡萝卜素的含量甚至要高于一些茄类食材，能给人体提供丰富的营养物质，自古就有长寿菜的美称 。另外苋菜中丰富的纤维素也能有助于一些减肥人士食用，能起到很好的促进消化、清热排毒的作用 。
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