文章插图
1、原料：雪里蕻30斤、姜适量、调料：盐（普通盐即可）（菜与盐的比例20：1） 。
2、雪里蕻放在通风处晾晒半天 。
3、将雪里蕻的黄叶去净，用流水冲洗干净后切成小粒 。
4、放入一半的盐，搓揉均匀后静置十分钟 。
5、将菜一小把一小把分别挤出水分 。
6、放入另一半盐和姜末搅匀后装坛，在坛中要挤压紧 。
【怎样做腌雪里蕻 怎样腌雪里蕻?】7、20天以后可出坛（菜在坛中第一周时还是绿的，第二周开始泛黄，二十天后，腌得好的菜会呈些许的金黄色） 。
推荐阅读
- 烤栗子怎么做才好吃 怎样烤栗子
- 芒果是吃硬的还是放软吃 芒果是硬的怎样变软熟
- 怎样做蒜蓉粉丝蒸大虾 粉丝蒜泥蒸大虾的做法
- 紫薯粥是绿色的能吃吗 紫薯粥怎样煮才能变紫色
- 土公鸡的做法和配方 土公鸡怎样做最好吃
- 卤粉怎样做 卤粉做法和配方
- 佛手瓜去皮时有一层粘液怎样处理 佛手瓜能不削皮吗
- 酸辣椒的腌制方法易保存 怎样腌酸辣椒可以保存久一点
- 怎样煮粽叶子 粽叶怎么烤才好吃
- 紫薯和山药能一起吃吗 紫薯和山药怎样一起吃