文章插图
【挂面咋做蒸面 蒸挂面的家常做法】1、食材：五花肉500克、挂面500克、豆角500克、番茄2个、盐适量、葱适量、酱油适量、蚝油适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量 。
2、笼屉刷上油，把挂面错位摆在笼屉上，开锅上汽蒸10分钟左右 。
3、豆角撕掉筋膜，掰成寸段 。五花肉切成筷子粗细的条，放盐、葱姜水、生抽、水淀粉、蛋清抓匀上浆，五成热油温下入滑散 。
4、葱、姜、蒜、干辣椒、番茄备用 。
5、把豆角炒好，放入过油肉 。
6、把蒸好的挂面放入盆中，浇上菜汤，倒上炒好的菜焖一会儿，再充分拌匀 。重新上笼，再蒸10分钟左右 。关火，焖一会儿即可 。
推荐阅读
- 宫爆鸡丁张亮的做法 宫爆鸡丁咋做
- 怎样用挂面蒸卤面不粘 蒸挂面不粘的做法
- 煮挂面是开水下还是冷水下好吃
- 蒸面鱼的做法 蒸面鱼怎么做
- 银鱼汤怎么做 银鱼汤咋做
- 蒸面条的做法 家常蒸面条的做法
- 香葱面家常做法
- 三十岁女人养生要咋做
- 新疆馕包肉咋做的
- 经期能吃挂面吗