文章插图
1、碗里放300克面粉，放2克食盐在面里增加下面的筋性 。
2、用开水和面一边到开水一边把面粉搅拌成絮状，一定要掌握好面的软硬程度 。
3、面粉搅成稍大点的面疙瘩后放凉之后把它揉一下，面团揉光之后盖上盖子醒面二十分钟 。
4、洗2根黄瓜，切成细丝放在碗里备用，然后拍两颗大蒜切碎然后加入两勺盐，一勺生抽，两勺香醋，再加入适量的辣椒油，滴入几滴的香油 。
5、面板上抹上一层油，把醒好的面取出来搓成长条，用刀切成大小相同的面剂子 。
6、把切好的面剂子搓成长条，然后擀成大约零点五厘米厚度的面饼，在面饼的表面刷上一层食油放入锅里蒸上十分钟 。
7、放凉后取出，然后把蒸好的饼切成条放入盘子里 。
【广元蒸凉面的做法 蒸凉面的做法】8、撒上一层黄瓜丝，再加上少量辣椒油，再把刚刚调好的料汁放进来 。
推荐阅读
- 黑面如何做面条 黑面的做法和配方
- 椰子里面的白色果肉可以吃吗 椰子果肉发紫怎么回事
- 炒面是如何做的 炒面的做法介绍
- 姜葱龙虾伊面如何做 姜葱龙虾伊面的做法介绍
- 牛肉面的牛肉怎么保存 浙江美味牛肉面保存方法
- 蛏子里面有一根透明的 蛏子里面的是寄生虫吗
- 蚕豆是发物吗 蚕豆上面的小月牙能吃吗
- 家常削面怎样做 做刀削面的教程
- 睡前吃葡萄有什么好处和坏处 葡萄表面的白霜是什么能吃吗
- 蒸卤面的做法 蒸卤面的做法步骤