文章插图
1、猪肝用清水冲洗2-3个小时 。浸泡去血水 。
2、水不断更换 。水中放白醋和盐一起浸泡，效果会比较好 。
3、锅中清水，加醋+白糖调成的糖色，冰糖5-6个，老抽5滴，姜片，葱段，料酒，大火煮1个小时 。
4、熟透后，关火捞起备用 。
5、放板上放凉备用 。
6、对半切开，在对半，切小片，越薄越好 。
7、切好后放盘中备用 。
【如何做猪肝凉菜 做猪肝凉菜的方法】8、一道非常简单的猪肝凉菜就做好啦 。
推荐阅读
- 新鲜羊肉怎么去腥 羊肉怎样做才没有膻味
- 鸡丁烩炒双耳如何做 鸡丁烩炒双耳的做法步骤
- 泡椒萝卜芹菜如何做 泡椒萝卜芹菜的做法
- 冬季吃羊肉有什么做法 吃羊肉有什么好处
- 鸡腿怎么弄简单好吃 鸡腿如何弄简单好吃
- 可乐柠香鸡翅如何做 柠香可乐煎鸡翅的做法
- 虫草花炖瘦肉如何做 虫草花炖肉汤的做法
- 双耳炒肉如何做 双耳炒肉片的做法步骤
- 红烧鲢鱼块的家常做法 家常红烧鲢鱼块怎么做
- 冬天吃羊肉上火吗 冬天如何吃羊肉不上火