一般认为 ， 引发慢性胃炎的致病因素有：急性胃炎迁延不愈、细菌感染、药物刺激、饮食不当、鼻咽口腔的慢性病灶、胃酸缺乏等 。
饮食保健治疗原则：①应设法消除诱发因素 。如彻底治疗慢性胃炎 ， 避免对胃有刺激的辣、硬的饮食及药物 ， 治疗口腔及咽喉部慢性感染等 。②进食易消化无刺激性的食物 ， 如半流质或少渣饮食 。③少量多餐 ， 忌机械性、化学性刺激的食物和生冷的食物 。④宜供给丰富的蛋白质及多种维生素的食物 ， 如新鲜嫩叶蔬菜 。⑤凡胃酸过多者 ， 应禁食浓鸡汤等浓缩鲜汤、酸性食品、大量蛋白质等 ， 避免引起胃酸分泌增加 。宜进食豆奶 ， 菜泥 ， 粥等 。
【胃炎的家庭护理常规】胃炎患者 吃水果的讲究
对水果的品种也有讲究 ， 有些水果偏寒 ， 如香蕉、西瓜等 ， 对胃部不适的人有影响 。如苹果属于弱凉性 ， 平时可以适量吃点 ， 但秋冬季节不宜多食 。可以具体研究一下水果的寒热属性 ， 性热性温性平的可以多吃点 ， 如荔枝、桃子、葡萄等 。
另外 ， 酸性水果最好不吃 ， 比如猕猴桃桔子等等偏酸的 。
还有 ， 最好不要吃凉的 ， 天冷的时候可以把水果稍稍加热后吃 ， 如苹果可作出苹果泥 ， 加热了吃 ， 减少对胃部的刺激 。大枣是养胃的 ， 可以多吃点 ， 建议煮粥时加入 。
胃炎的家庭治疗措施
1.放松心情
精神紧张是慢性胃炎的促进因素 ， 应予避免 。情绪上的不安和急躁 ， 容易引起胃粘膜障碍和胃机能障碍 。所以应尽可能地避免情绪上的应激反应 ， 解除紧张的情绪 。平时做到遇事不怒 ， 事中不急 ， 急中不愁 ， 保持心情舒畅 ， 对胃炎的康复极有好处 。
2.服用抗生素
幽门螺旋杆菌会造成胃炎及其他消化道的毛病 ， 服用两个星期的抗生素 ， 就可以打败这些细菌 。幽门螺旋杆菌可以藉由检验血液、唾液测得 。
3.使用抗酸剂
对于轻度胃炎治疗常用抗酸剂 ， 最好能在进食约1—2小时后服药 ， 此时正是胃酸最高峰 ， 正好起到抗酸作用 ， 如能够在晚上9-10点临睡前再服一次则效果更佳 。
4.谨慎用药
应避免服用阿司匹林、对乙酰氨基酚、保泰松、吲哚类药、四环素、红霉素、泼尼松等药物 ， 尤其在慢性胃炎活动期 。
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