通常到的夏季的时候，人们就会出现肝火旺的情况，这个时候最好就是不要乱发脾气的，否则的话就会让自己肝火旺情况更加的加剧，而且对于这种情况来说是会直接损害到我们的身体健康的，使得自己的肝脏部位没有办法正常的进行运作，尤其是在晚上的时候一定要保证充足的睡眠质量，这样的话才会使得自己的肝脏可以正常的进行排毒，而且还要吃一些降火的食物 。
1、食用富含维生素C的水果 。
对于肝火旺盛的人来说，食用富含维生素C的水果，比如草莓等 。草莓既能养肝，又是去肝火 。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火 。此外草莓是典型的浆果，维生素C的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃 。但是草莓是凉性的食物，像是脾胃虚寒、容易腹泻和胃酸过多的人更要控制量 。
2、菊杞茶 。
菊花和枸杞子均为药食同源的中药材，菊花性寒，枸杞温补，正好互补 。中医常用这两种药材为基础配以其他药材组方调治祛肝火，其中组方比较经典的如陈.志谦菊杞茶，配以桑叶等药食同源中药材，无副作用，可做茶泡饮 。枸杞子是对眼睛和肝脏都非常有利的茶水，对于经常喜欢熬夜的人来讲，肝脏是重点保护对象，每天取10克枸杞坚持泡水，也就是一小把的样子，对养肝阴和修复肝细胞是很有益的，重在坚持 。菊花性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效，菊花建议选用杭白菊中的胎菊 。需要注意的是，胎菊和枸杞子市场假冒较多 。杭菊顾名思义是杭州周边地区产的菊花为道地菊花，药效也最好 。而市场上枸杞仿冒产地、细菌超标、硫熏等问题严重，购买到伪劣枸杞适得其反，现在假冒产地的问题也比较突出 。有不法商贩用开放的菊花通过熏蒸等方法制成假冒胎菊销售 。
3、奶制品 。
奶制品主要是补充人体蛋白质，以酸奶为佳，因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出 。此外，酸奶可促进干扰素生成，可提高机体免疫体力，达到养肝护肝的目的 。
4、均衡营养 。
夏季养肝，家庭调护中应该注意均衡饮食，每天每类食物都要摄取，且要依很好的比例摄取 。5种颜色的蔬果各有优点，比如绿色、红色、黄色蔬果，含有叶黄素;花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵等等，用餐时可多选择、多替换 。
5、调整心态 。
肝脏是好喜的器官，如果你经常的心情不好的话，肝脏就会受到损伤了，因为肝脏内分布着丰富的交感神经，经常感到烦躁、忧愁会直接导致肝细胞缺血，影响肝细胞的修复和再生 。所以，个人应该改变对自己和他人过于苛求、满腹牢骚的不良行为模式，培养乐观、开朗、宽容、放松的健康行为模式和心态 。
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