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【什么材质的砧板安全卫生】1. 实木 。实木砧板的使用木材种类很多 , 不同木材的价格不同 , 就造成实木砧板的价格差十分大 。食物在实木砧板上不易变质失水 , 保鲜性较好 。
2. 竹子 。竹子做的砧板重量相对较轻 , 但是竹子容易伤到菜刀 , 竹子属于甘淡、寒性 , 具有一定的抑制细菌繁殖作用 。
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