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热巧克力（亦可称为热可可/饮用巧克力）是一种饮料 ， 一般是热饮 。典型的热巧克力由牛奶、巧克力或者可可粉和糖混合而成 。一般热可可不含有可可脂 ， 而热巧克力含有可可脂 。热巧克力从新大陆引进欧洲后非常受欢迎 。由白巧克力做成的热巧克力 ， 则称为白热巧克力 。有的热巧克力在顶部会加生奶油 。
有些人将“热巧克力”和“热可可”通用 ， 也有些人认为它们是有区别的 。热可可是可可粉、糖和稠化剂混合而成 ， 不含可可脂 。热巧克力是巧克力块制成 ， 含有可可脂 。它们的区别仅在于是否含有可可脂 ， 热可可拥有巧克力的一切有益健康的成分 ， 同时它也是低脂肪的 。另外 ， 有研究表明热巧克力比葡萄酒和茶含有更多的抗氧化剂 ， 因此可以降低心脏病的发病率 。
【热巧克力饮料】
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