【人类什么时候学会吃鱼】
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大概距今200万至500万年前人类就开始食用鱼类了 ， 当人们开始在河流和海边定居以后 ， 食物的来源中很重要的部分便是海洋了 ， 于是便有了人类的食鱼历史 ， 因为鱼比较容易获取 。
从人类开始吃鱼 ， 人类的脑容量便开始急剧扩大 ， 同时要把鱼搬运到部落和族人共享 ， 使得人类的劳动能力得到大幅度提高 。
鱼类蛋白质含有多种必需氨基酸 ， 而且鱼肉的肌纤维较疏松 ， 味道鲜美 ， 很受人们的欢迎 。
鱼肉水分含量高 ， 脂肪较少 ， 肉质细嫩 ， 容易被人体消化吸收 。
鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成 ， 适合人体生理发育的需要 ， 特别适合动脉硬化和冠心病病人食用 。
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