常喝浓汤易引发痛风 ， 痛风是和饮食有着很大联系的病 ， 在饮食上稍不注意就会引发痛风 。特别是浓肉汤、浓鱼汤嘌呤含量高 。
浓肉汤、浓鱼汤嘌呤含量高
【痛风病人不能吃什么 常喝浓汤易引发痛风】人体需要一种营养物质叫做核苷酸 ， 核苷酸的来源有两种途径 ， 一种是从食物中获得 ， 一种是由机体的细胞合成 ， 后者为主要来源 ， 因此核苷酸不属于营养必需品 。核苷酸的主要化学成分为嘌呤类 ， 嘌呤核苷酸在体内分解代谢为尿酸 ， 正常人在肝脏、小肠、肾脏等作用下 ， 血浆中的尿酸含量保持在一定水平 ， 当体内核酸大量分解或摄入高嘌呤食物时 ， 血中尿酸水平升高超过480umol/L时 ， 尿酸盐将过于饱和而形成结晶 ， 沉积于关节、软组织、软骨及肾等处 ， 而导致关节炎、尿路结石及肾疾患 ， 这种情况就称为痛风 。
从痛风形成的源头可以看出 ， 虽然内源性的因素 ， 例如嘌呤代谢紊乱、遗传、肾功能障碍等是主要原因 ， 但饮食也是一个值得引起我们足够重视的方面 。摄入大量含有嘌呤的食物后 ， 体外摄入的嘌呤基本不能被组织利用 ， 经过氧化代谢后生成大量的尿酸 ， 超过肾脏的排泄能力 ， 导致血尿酸水平升高 ， 尤其是那些肾脏排泄能力本来就存在缺陷的患者 ， 对外源性嘌呤的耐受性更小 。
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