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1. 长沙臭豆腐 。长沙臭豆腐色墨黑，吃起来外焦里嫩，新鲜香辣，臭豆腐是用黄豆为原料制作而成，传统长沙臭豆腐制作比较复杂，经过十多道工序制作而成 。
2. 糖油粑粑 。糖油粑粑是用糯米粉和糖制作而成，虽然便宜，但是味道很好 。糖油粑粑制作很考究，每一步都很精细，虽然是街边小吃，但是得到了很多人的喜爱 。
3. 姊妹团子 。姊妹团子用上等糯米制作而成，在糯米粉里面加入了各种材料，比如鲜肉、香菇、芝麻油等等，将食材和糯米粉混合起来，做成肉泥，然后做成锥状，蒸一蒸就可以了，除了肉馅还有糖馅 。
4. 刮凉粉 。刮凉粉白嫩爽滑，加上麻油、蒜末、干辣椒粉、酱油等调味料，散发着浓郁的鲜香，口味酸辣 。
5. 椒盐馓子 。椒盐馓子用白面粉、盐和白胡椒粉为主要原料制作而成，经过油炸之后，馓子粗细均匀，焦脆香酥，造型比较有特色，吃起来咸甜可口 。
【湖南特色街边小吃有哪一些】
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