医学上很多名词人们都不是很了解 ， 很多人都是遇到了才开始去了解 。。伤寒沙门氏菌相信很多人都不知道 ， 伤寒沙门氏菌是一种人类和动物都能得的 。会引起食物中毒 ， 对人的身体有非常大的伤害 ， 也是很多人困扰的一个问题 。沙门氏菌还能对食物造成污染 。下面就给大家说说关于伤寒沙门氏菌的内容 。
沙门氏菌病的病原体 。属肠杆菌科 ， 革兰氏阴性肠道杆菌 。已发现的近一千种（或菌株） 。按其抗原成分 ， 可分为甲、乙、丙、丁、戊等基本菌组 。其中与人体疾病有关的主要有甲组的副伤寒甲杆菌 ， 乙组的副伤寒乙杆菌和鼠伤寒杆菌 ， 丙组的副伤寒丙杆菌和猪霍乱杆菌 ， 丁组的伤寒杆菌和肠炎杆菌等 。除伤寒杆菌、副伤寒甲杆菌和副伤寒乙杆菌引起人类的疾病外 ， 大多数仅能目引起家畜、鼠类和禽类等动物的疾病 ， 但有时也可污染人类的食物而引起食物中毒 。
沙门氏菌在水中不易繁殖 ， 但可生存2-3周 ， 冰箱中可生存3-4个月 ， 在自然环境的粪便中可存活1-2个月 。沙门氏菌最适繁殖温度为37℃ ， 在20℃以上即能大量繁殖 ， 因此 ， 低温储存食品是一项重要预防措施 。
【伤寒沙门氏菌怎么回事】以上就是关于伤寒沙门氏菌的相关内容 ， 通过以上内容相信大家都已经了解沙门氏菌是具有繁殖性的 ， 只是在水中不容易繁殖 ， 如果沙门氏菌污染了人们的食物 ， 会引起食物中毒 ， 所以大家平时吃东西的时候一定要注意卫生 ， 食物有剩 ， 存放在冰箱中可以使用保鲜膜 。
推荐阅读
- 沙门氏菌检测的种类
- 沙门菌感染的途径和原因都有哪些
- 哪些宠物易携带沙门氏菌？
- 中医养生学 养生书籍
- 沙门氏菌感染的治疗和预防措施
- 沙门氏杆菌是什么
- 沙门氏菌食物中毒的自我急救
- 沙门氏菌属的治疗方法有什么
- 沙门氏菌食物中毒有什么急救原则
- 沙门氏菌食物中毒如何急救