大家对沙门氏杆菌也许不会很了解 ， 但是这个细菌在我们生活中却扮演者很大的角色 。今天就和大家简单介绍一下沙门氏杆菌包括的内容以及如何去防范和它的危害性 ， 我们生活中不长提到的这种毛病是因为它特别微小 ， 一般情况下我们用肉眼是无法看到的 ， 可是他的危害却是致命的.人们要做到防患于未然.
一、沙门氏杆菌的范围
沙门氏菌病又称副伤寒 ， 为幼狐和禽类常发的疾病 。幼狐感染本为急性经过 ， 发热 ， 下痢 ， 体重迅速减轻 ， 脾脏显著增大 ， 肝脏发生病变异地方性流行 。主要包括猪沙门氏菌病、马沙门氏菌病、牛沙门氏菌病、羊沙门氏菌病、禽沙门氏菌病等等 。
二、沙门氏杆菌的病原
本病菌为且短杆菌 ， 长一至三微米 ， 两端钝圆 ， 不形成荚膜和芽孢 ， 具有鞭毛 ， 有运动性 ， 为革兰氏阴性菌 。本菌在变通培养基中能生长 ， 为需氧兼厌氧性菌 。在肉汤培养基中变混浊 ， 而后沉淀 ， 在琼脂培养基上二十四小时后生成光滑、微隆起、圆形、半透明的灰白色小菌落 。沙门氏菌能发酵葡萄糖、单奶糖、甘露醇、山梨醇、麦芽糖、产酸产气 。不能发酵乳糖和蔗糖 ， 因此 ， 从此可与其他肠道菌相区别 。本菌能抵抗力较强 ， 六十摄氏度经一小时 ， 七十摄氏度经二十分钟 ， 七十五摄氏度经五分钟死亡 。
三、该疾病的症状
自然感染的潜伏期为八至二十天 ， 平均十四天；人工感染的潜伏期为二至五天 。急性经过的病狐 ， 表现拒食 ， 先兴奋后沉郁 ， 体温升高到四十一至四十二摄氏度 ， 轻微波动于整个病期 ， 只有在死前体温才有所下降 ， 大多数 ， 病狐躺卧于小室内 ， 走动时多拱腰 ， 两眼流泪 ， 笼子缓缓移动 。发生下痢、呕吐 ， 在昏迷状态下死亡 。一般需五至十小时或延长至二至三天死亡 。亚急性经过后病狐 ， 主要表现胃肠机能高度紊乱 ， 体温升高至四十至四十一摄氏度 ， 精神沉郁 ， 呼吸浅表频数 ， 食欲丧失 。病狐被毛蓬乱无光 ， 眼窝下陷无神 ， 有时出现化脓性结膜炎 。少数病例有粘液鼻漏或咳嗽 。病狐很快消瘦 ， 下痢 ， 个别的有呕吐 。粪便变为液状或水样 ， 混有大量胶状粘液 ， 个别混有血液 ， 四肢软弱无力 ， 特别是后肢常呈海豹式拖地 ， 起立时后肢不支 ， 时停时蹲 ， 似睡状 。病的后期出现后肢不全麻痹 。在高度衰竭的情况下 ， 七至十四天死亡 。常出现粘膜和皮肤黄疸 ， 特别是猪霍乱沙六氏菌引起的本病更为明显 。慢性经过的病倒 ， 消化机能紊乱 ， 食欲减退 ， 下痢 ， 粪便混有粘液 ， 逐渐消瘦 ， 贫血 ， 眼睛塌陷 ， 有时出现化脓性结膜炎 。病狐多卧于小室内 ， 很少运动 ， 走动时步履不稳 ， 行动缓慢 。在高度衰竭的情况下 ， 经三至四周死亡 。
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