排骨和芋头是我们平常生活当中吃的比较多的菜肴 ， 而且这两种菜的做法也非常多 ， 比如说芋头炖排骨 ， 或者是芋头粉蒸排骨 ， 尤其是芋头粉蒸排骨 ， 是很多朋友都喜欢吃的一道菜 ， 做道菜的营养价值也非常丰富 ， 含有很丰富的蛋白质和一些微量元素 ， 做法也是比较简单的 ， 接下来就来学习一下芋头粉蒸排骨的做法吧 。
材料
排骨 ， 芋头 ， 粉蒸肉粉包 ，
做法
【芋头蒸排骨的做法大全是什么？】1、排骨洗净 ， 加少许水(500克排骨约加20克水) ， 放入粉蒸肉酱包调料混合均匀 ， 腌制半个小时;
2、芋头去皮切片 ， 铺入碗底;
3、腌制好的排骨放入粉蒸肉粉包混合均匀 ， 铺到芋头上;
4、放入蒸笼 ， 大火蒸开 ， 中火蒸一个小时即可 。
功效：芋头富含淀粉 ， 营养丰富 ， 主要含有蛋白质、钙、磷、铁、多种维生素 。它质地软滑 ， 容易消化 ， 有健胃作用 ， 特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用 ， 是婴幼儿和老年人的食用佳品 。
芋头烤排骨的做法：
材料
猪小排一扇 ， 适量胡椒粉 ， 蒜粉 ， 黄姜粉 ， 洋葱粉 ， 黑胡椒粒 ， 糖和盐
做法
1. 猪小排一扇 ， 适量胡椒粉 ， 蒜粉 ， 黄姜粉 ， 洋葱粉 ， 黑胡椒粒 ， 糖和盐混和 ， 均匀地涂抹整块排骨 ， 用锡纸包好放冰箱腌上6个小时以上 。
2. 调好浇汁：橙汁 ， 生抽 ， 老抽 ， 醋酒和蜂蜜混合 ， 搅拌均匀 。
3.
小芋头削皮切块 ， 半个洋葱切块 。芋头块和洋葱块垫底 ， 腌好的猪排放在上面 ， 浇上浇汁 ， 封好锡纸 。烤箱250F度 ， 烤4个小时 ， 把肉汁倒出来 ， 回浇在排骨上面 ， 用Broil
档再烤2 至 5分钟 。
芋头里面的淀粉含量是非常丰富的 ， 而且营养价值也比较 ， 面对一些蛋白质和微量元素的含量 ， 给我们的身体有非常大的好处 ， 这还有很多的维生素含量 ， 而且这道菜吃起来质地比较软滑 ， 非常的容易消化 ， 对于我们的肠胃也有好处 。
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