枸杞为人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的统称 。人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实"枸杞子" ， 而且宁夏枸杞是唯一载入《2010年版中国药典》的品种 ， 与琼珍灵芝、长白山人参 ， 东阿阿胶并称为中药四宝 。
宁夏枸杞在中国栽培面积最大 。宁夏枸杞主要分布在中国西北地区 ， 而其它地区常见的为中华枸杞及其变种 。
如果"枸杞"指的是商品"枸杞子" ， 则基本是指来源于宁夏枸杞的干燥成熟果实;如果"枸杞"指的是除西北以外地区的野生枸杞植物 ， 则基本是植物枸杞或者北方枸杞 。
功效与作用
《神农本草经》记载：“枸杞久服能坚筋骨、耐寒暑 ， 轻身不老 ， 乃中药中之上品 。”《本草纲目》记载 “枸杞子甘平而润 ， 性滋补……能补肾、润肺、生精、益气 ， 此乃平补之药 。”众所周知 ， 宁夏枸杞是我国传统的名贵中药材 ， 具有补肾养肝、润肺明目等功效 ， 受到中外医学家与食疗养生专家的高度重视 。经研究 ， 宁夏枸杞具有如下养生保健功效 。
功效一 免疫调节
枸杞子富含枸杞多糖 ， 枸杞多糖是一种水溶性多糖 ， 由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖这6种单糖成分组成 ， 具有生理活性 ， 能够增强非特异性免疫功能 ， 提高抗病能力 ， 抑制肿瘤生长和细胞突变 。
功效二抗衰老
免疫衰老与细胞凋亡密切相关 。枸杞多糖(LBP) ， 能明显提高吞噬细胞的吞噬功能 ， 提高淋巴细胞的增殖能力 。
功效三 抗肿瘤
枸杞多糖不仅是一种调节免疫反应的生物反应调节剂 ， 而且可通过神经--内分泌--免疫调节网络发挥抗癌作用 。
功效四 抗疲劳
枸杞多糖能显著增加小鼠肌糖原、肝糖原储备量 ， 提高运动前后血液乳酸脱氢酶总活力；降低小鼠剧烈运动后血尿素氮增加量 ， 加快运动后血尿素氮的清除速率 。这表明枸杞多糖对消除疲劳具有十分明显的作用 。
功效五 抗辐射损伤
枸杞子有抗Y射线辐射、保护机体的作用 ， 可作为辅助药物来配合放疗等抗肿瘤治疗 ， 减轻放疗的毒副作用 ， 提高疗效 ， 保护机体的免疫功能 。
功效六 调节血脂
枸杞子能有效降低患高脂血症的大鼠血清中甘油三酯和胆固醇的含量 ， 具有明显的降血脂、调节脂类代谢功能 ， 对预防心血管疾病具有积极作用 。
功效七 降血糖
枸杞多糖能明显增强受损胰岛细胞内超氧化物歧化酶(SOD)的活性 ， 提高胰岛细胞的抗氧化能力 ， 减轻过氧化物对细胞的损伤 ， 降低内二醛生成量 ， 这表明枸杞多糖对胰岛细胞有一定的保护作用 。
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