一头浓密而有乌黑的头发 ， 让人显得年轻 ， 同时频添一种魅力和神采 ， 可是有一些人的头发看上去 ， 要么发干、要么发枯、要么发黄、要么稀稀拉拉 ， 给人一种未老先衰的感觉 。须知 ， 人的头发除遗传因素外 ， 更多地反映了人的健康及营养的平衡或缺失情况 。
五谷杂粮粉经过发酵 ， 可满足头发需要的多种B族维生素 。具体为黑米面、黑芝麻粉、荞麦面、小米面共200克 ， 普通面粉200克 ， 酵母粉6克 ， 温水210毫升 。将杂粮粉和普通面粉混合 ， 用温水将酵母粉化开后 ， 倒入面粉中 。将剩余的温水倒入面粉来和面 。面团放到容器中盖好盖子 ， 或表面盖上潮湿的屉布 ， 放在温暖处发酵至2倍大 ， 时间长短随环境温度高低不等 ， 杂粮较难发酵 ， 可适当延长时间 。最后按蒸馒头的方法蒸熟即可 。常吃五谷馒头 ， 代替白米或白面主食 ， 可以预防头发变白 。
先天性白发病无理想疗法 。老年性白发无需治疗 。少年性白发病应增强体质 ， 增加营养 ， 消除精神紧张和抑郁 ， 可试服维生素B6及H 。基于美容 ， 对各型白发病 ， 均可用染发剂染发 ， 但应注意部分患者可因过敏引起接触性皮炎 。
中医治疗：可内服首乌藤片 ， 并可外用黑发散（宫粉、真蛤粉、黄丹、密陀僧、石灰等分混匀） 。
【白发的治疗 吃五谷馒头可预防白发】民间疗法：拔去白发 ， 以白蜜涂毛孔中 ， 即生黑发；如不见效 ， 取梧桐子捣汁涂上必黑；如白发多难拔 ， 用干柿饼（用茅香煮熬） ， 枸杞子（酒泡焙干）各90g ， 研末为丸如梧子大 ， 每次服50丸 。
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