对厨房6大误区说“不” 开启新生活( 二 )


铝是一种非常容易和空气中氧化物发生化学反应的元素 , 长期使用钢丝球擦洗铝制品会破坏铝制品表面形成一层氧化铝的保护膜 , 如果氧化铝被破坏就不能对铝起到保护作用 , 会大大影响铝制品的使用寿命 , 还是使得铝元素在制作美食的过程中进入到食物中 , 从而影响我们的身体健康 。
四、洗衣粉去油渍
很多时候 , 会因为做菜时候使用的油盐酱醋而导致锅碗难以清洗 , 厚厚的油渍让我们束手无策 , 因此会有人会联想到洗衣粉 , 衣服的上的各种污渍都可以用洗衣粉清洗掉 , 那么锅碗上这些油渍也一定不在话下 。
但洗衣粉的主要成分是烷基苯酸钠 , 如果在清洗锅碗过程中 , 烷基苯酸钠残留在锅碗里 , 再通过食物进入我们的身体 , 那我们体内的淀粉酶、胰酶、胃蛋白酶的活性会因为它的存在而很大程度上被抑制 , 这样会造成我们身体的轻微中毒 。
而且洗衣粉里还含有磷等多种元素 , 这对我们的身体也是会造成不同程度的危害的 。如果经常使用洗衣粉清洗锅碗瓢盆 , 将会严重危害我们的身体健康 , 引起一系列的并发症 , 所以洗衣粉千万不可以当做洗洁精用来清洗锅碗 。
五、收碗吃剩菜
经常会有这样的现象发生 , 明明已经吃饱了 , 却因为不想浪费食物 , 而继续进食 。尤其是在炎热的夏季 , 一方面冰箱里已经储存了东西 , 没有多少空余的空间 , 另一方面为了防止食物变质 , 于是我们便也不在乎是否已经吃饱 , 能把菜多吃一点是一点 。
这种变相的“三光”政策 , 只是让我们的肠胃增加负担 , 造成营养过剩 , 进而引起我们体重的飙升 。所以在做菜的时候就要我们适量的做 , 够吃的就可以了 , 不需要一次性做得太多 , 因为浪费了舍不得 , 全吃下去对我们的身体也不好 。
六、堆满消毒碗柜
随着我们越来越关注身体健康 , 为了使日常使用的餐具更加干净 , 厨房里也会配备电子消毒柜以满足我们对健康的需求 , 但是更多的人不能正确的使用电子消毒柜 , 只是一味的将所有东西都扔在里面 , 这种做法就是不对的 。
可能随着生活水平的提高 , 我们也会追求餐具的精巧 , 就会选择比较美观的餐具 , 像搪瓷制品就是不错的选择 , 但是如果将搪瓷制品放在电子消毒柜里就不好了 。

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