大多数人的饮食习惯油脂很多而且膳食纤维的含量很低，是导致胃癌高发的重要原因之一 。
而菌类食物对于很多肿瘤疾病都有良好的预防效果，坚持每天吃一定量的菌类食物对于人体是有益无害的 。
2.绿茶抗癌
经常喝绿茶，不仅可以有助于大脑健康，而且预防癌症的效果也是非常棒的 。
英国研究人员发现，当绿茶被人体消化之后，其中所含的化合物茶多酚会被分解成为一种新的混合化合物，这种化合物可以更有效的保护细胞免受毒素的破坏，并且还可以延缓肿瘤细胞的生长 。
研究人员模仿人类的消化系统将肿瘤细胞暴露在不同浓度的毒素和绿茶消化分解后产生的化合物中 。
观察结果表明当绿茶被人体肠胃当中的酶消化之后，所产生的化学物质可以更有效的抑制肿瘤病情的发展，明显的减缓肿瘤细胞的生长速度 。
而且研究人员表示，绿茶在传统中医当中一直都是被广泛使用的，而他们的研究则是为了这种医学实践找到了很好的科学依据 。
良好的饮食习惯和足够的锻炼与健康的生活方式都是非常重要的，而每天至少喝一杯绿茶，对身体健康是绝对有好处的 。
3.时令新鲜蔬菜抗癌
卷心菜、胡萝卜、花椰菜、洋葱和柑橘等都是预防胃癌的黄金食品，因为这些蔬果当中含有的致癌物非常少，而且还含有大量的胡萝卜素、维生素C和维生素E等，可以大大的降低胃癌的发病率 。
时令新鲜蔬果含有丰富的维生素，而且能很好的补充身体需要的营养元素，并且有些蔬菜还有非常独特的保健功效 。
所以说癌症患者或者是想要预防癌症的人群应该多吃这些抗癌的蔬菜 。
4.吃番茄可以抗癌
番茄含有丰富的番茄红素和胡萝卜素，它们都是很好的抗氧化剂 。
尤其是番茄红素，可以有效的中和体内的自由基，对于抗胃癌和抗消化癌都有着非常好的作用，同时吃番茄不仅可以预防胃癌，还可以预防乳腺癌与前列腺癌 。
5.吃洋葱可以抵抗胃癌
吃洋葱可以有效的降低胃里面的亚硝酸含量，并且最重要的就是洋葱当中含有一种栎皮素的物质，是一种天然的抗癌物质 。
研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌的发病率要比少吃或者是不吃洋葱的人少25%，并且患胃癌的致命率也降低了30%
结语：胃癌固然非常可怕，但是只要我们在生活中通过饮食来提高身体的免疫细胞功能，就可以起到抗癌的作用，菌类食品可以消灭致病微生物，抗癌作用非常强大;每天喝一杯绿茶，可以抑制肿瘤病情的发展，防癌效果也是非常棒的，时令新鲜蔬菜也是预防胃癌的黄金食品，因为蔬菜含有的致癌物非常少，所以我们在日常餐桌上应该多吃这些食物 。
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