随着天气渐凉人们的饮食也开始改变 ， 由夏季的贪凉向秋冬季节的热食转变 。常常“趁热吃”这句话是对家人的关心 ， 并且自古以来国人在饮食上便追求热呼呼的食物 。那么趁热吃真的健康吗？事实上趁热吃不仅不健康还会对人体造成一定的伤害 。下面小编将和大家一同来了解趁热吃对人体的危害 ， 以及日常生活中的其他饮食常识 。
“趁热吃”对人体的危害
1.伤害口腔黏膜
人体的口腔黏膜极薄 ， 但是却有着保护功能 ， 抵御机械伤害和微生物、病毒的入侵 。同时 ， 口腔黏膜还有感觉的功能 ， 对外界的造成的疼痛、温度、触动等会做出反应 ， 而且能够感觉到味道 。
口腔黏膜不耐热 ， 极容易被烫伤 。如出现口腔脱皮、口腔溃疡、疼痛等 。长期爱吃热食 ， 口腔黏膜细胞反复受到伤害 ， 容易诱发口腔癌 。
2.伤害食道
太烫的食物往往会在口腔中得不到充分的咀嚼 ， 便进入食道 ， 这样也造成了食道内壁受损 ， 而造成食道被划伤、烫伤 ， 出现上皮组织的破损、溃烂、溃疡乃至出血等 。
3.伤胃
胃黏膜与食道容易受到太烫食物危害一样 ， 不仅造成了胃黏膜的烫伤 ， 同时因为胃部不停的分泌消化液 ， 胃黏膜烫伤之后 ， 容易受到消化液的腐蚀 ， 继而容易发生胃炎、胃溃疡、胃痛等疾病 。
另外 ， 没有经过充分咀嚼的食物 ， 也会增加胃负担 ， 甚至引起消化不良 。
4.易致癌
食道癌其实属于一种食道黏膜上皮细胞发生病变的疾病 ， 而我国属于世界上食道癌的高发地区之一 ， 这与日常的饮食习惯存在着很大关系 。
长期的食用过烫食物、粗糙食物、坚硬食物以及农场、饮酒等刺激性食物 ， 导致食道黏膜反复受损、感染 ， 继而诱发食道癌 。
所以 ， 趁热吃并不是可取的养生方式 ， 反而对人体的口腔、消化道、胃等造成伤害 。
食物温度多少为佳
通常人的口腔黏膜、食道黏膜非常的娇嫩 ， 最高的耐热温度为50-60℃ ， 一般超过这个温度便会引起烫伤 。所以 ， 食物最好能够放凉一会 ， 避免超过这个温度 。另外 ， 人体的体温在36-37.5℃之间 ， 日常饮水的温度在保持在这个范围内 ， 身体更舒适 。
哪些食物“趁热吃”危害增大
生活中食物冷却所需的时间长短不一 ， 同时有些食物如果趁热吃危害会增大 。
1.豆腐
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