民谚中有说过，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方” 。那么冬天为什么吃萝卜呢？冬天吃萝卜又有什么好处呢，今天小编就要为大家讲讲关于吃萝卜的好处的相关内容，下面就让我们往下看看吧 。
整个冬天不生病的诀窍竟是吃它
冬天为何要吃萝卜
冬天气候寒冷，但室内由于门窗紧闭，加之一般都有暖气、空调，若整个冬天都紧闭门窗，室内不仅燥热而且浊气太多，容易生病 。所以，即使在寒冷的冬季，也要每天适量地开一开窗，通一通风，以益身体健康 。我们的机体也是如此 。冬季天寒地冻，人体皮肤腠理处于收缩状态 。所以，体内阳气相对亢盛 。同时，由于人们户外活动减少，出汗散热的机会减少，而且往往还会因冷进食很多诸如羊肉等热性食物，这样反而容易让人产生内热，出现消化不良，气机郁滞现象 。这时，如果我们适量地吃一些清凉的萝卜，不仅可以消散内热，还有下气宽中，消积导滞等作用 。
萝卜品种繁多，如白萝卜、胡萝卜、青萝卜等，但民间俗称的黄萝卜(胡萝卜)不在此列 。现代研究，萝卜中含有丰富的木质素，用这种木质素喂养小鼠发现，可明显抑制肿瘤生长，并能使巨噬细胞活性增加 。萝卜中含有的芥子油和大量粗纤维，都可以促进肠蠕动，防止便秘，减少大肠中毒素的自我排解，有利于预防大肠癌 。萝卜中维生素A和C都很丰富，加之含有糖化酵素，有利于致癌物质亚硝胺的分解 。
值得注意的是，“冬吃萝卜夏吃姜”，应该适量，不能每天吃、大吃特吃 。
冰糖白萝卜饮润肺止咳
秋末冬初的时候，很多市民会感觉肺部不适，特别是早上一起床，总感觉喉咙干干的，加上雾霾天多，你的肺每天都在经历着这些尘埃的轮番攻击，稍不留神就会致病 。
中医认为肺乃“娇脏”，是外邪首先侵袭的脏腑，在立冬以后需要特别呵护 。而白萝卜有一定的润肺止咳功效 。
此外，白萝卜中富含大量的维生素和磷、铁等矿物质 。白萝卜生吃促消化，熟吃补气 。生吃时其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，还有消炎作用 。需要注意的是，白萝卜属于寒凉性蔬菜，体质偏寒的，脾胃虚寒的人不宜多吃 。
对于轻度的肺热咳嗽患者不妨吃一些“冰糖萝卜饮” 。
“冰糖萝卜饮”的具体做法是：把白萝卜洗净，擦干水，在萝卜的上部1/3处横切一刀，上部1/3处放在一边，用小刀把下部中心掏空，在挖空处放入冰糖 。再把切去的1/3白萝卜盖好，周边用牙签固定好，把萝卜放入密封罐，放入冰箱保存，五六天后拿出来，打开萝卜，里面的冰糖已化为浓汁 。将汁水滗出，再加少许蜂蜜，即可做成冰糖萝卜饮 。
海蜇青萝卜健脾防口干
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